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商品訊息描述: 林嘉翔老師的《行家這樣開餐廳》暢銷多年，成為餐飲界人人必讀的經典好書。現在更進一步具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
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作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/16
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防E型肝炎 專家：當心病從口入 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
香港日前傳出鼠傳人E型肝炎。肝基會執行長楊培銘表示，感染E型肝炎急性時跟一般肝炎一樣，輕微送禮省錢感染時沒有什麼症狀，如果較最暢銷產品特賣會厲害時會出現倦怠、噁心、厭食、甚至有黃疸出現，絕大多數人感染會痊癒，但若懷孕婦女感染，會有20%的致死率，不可輕忽。如何防範急性E型肝炎？楊培銘表示，由於一些動物體內（如豬隻）也有E型肝炎病毒存在，其排泄的糞便也會有E型肝炎病毒，因此不論飲水或是食物，盡量勿生食，是比較安全的作法，尤其是在環境衛生較差的區域，要特別當心留意。. } }); } 楊培銘指出，台灣雖不限量不等人的開箱炫耀文是E型肝炎疫區，但購買熱賣商品要特別注意的是，因急性期的病友，其排泄物是帶有病毒的，因此一般人如果平日照顧或接觸急性肝炎病友，要特別注意衛生觀念，例如勤洗手等，才能避免感染病毒。防E型肝炎當心病從口入。圖／本報資料照 分享 facebook
房屋被炸毀！民宅氣爆威力大 鄰居慌喊地震了
美國明尼蘇達發生民宅氣爆，強大的爆炸威力，瞬間把房屋炸毀，還波及附近住家，爆炸的驚險瞬間，都被監視器錄了下來。
民宅遭火焰吞噬，巨大火光隨著爆破聲直衝天際，美國明尼蘇達發生一起民宅氣爆意外，80歲屋主從屋瓦碎片中，被救出來送醫。
民眾：「這是一名老人家，他被抬上擔架，我只希望不要有人身亡。」
由於爆破威力不小，碎片隨著爆炸衝擊四處分散，波及許多附近民宅，至少有12人的家園遭到破壞，嚇壞當地民眾。
民眾：「就像是地震一樣，但我想了一下，這是明尼蘇達，我們沒有地震，那這又是什麼。」
民眾：「我原本在床上睡覺，你可以感覺到屋頂像是要塌了，覺得房間在晃動。」
當地立刻派出40名消防員，趕往現場滅火，即刻救災。
消防員：「我會去詢問我們的隊員，以及火災調查員等，但我想再重申一次，我不想貿然和你們說(氣爆)原因會是什麼，這不是我們所負責的。」
消防人員尚在釐清爆炸原因，80歲屋主幸運存活，還成功救出一隻狗和一隻貓，堪稱不幸中的大幸。
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